Tanaman kelapa merupakan tanaman tahunan yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat desa karena mampu tumbuh dengan baik pada kondisi tanah dan iklim setempat. Desa Taripa, Kecamatan Angkona, Kabupaten Luwu Timur memiliki potensi perkebunan yang cukup besar, salah satunya pada komoditas kelapa.
Perkebunan kelapa di Desa Taripa umumnya dikelola oleh masyarakat secara perorangan sebagai perkebunan rakyat. Tanaman kelapa ditanam di lahan kebun maupun pekarangan warga, dengan perawatan yang relatif sederhana dan hasil yang dapat dipanen secara berkelanjutan.
Hasil perkebunan kelapa di Desa Taripa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan ekonomi masyarakat. Daging buah kelapa dapat diolah menjadi kopra, yang selanjutnya dijual kepada pengepul sebagai bahan baku industri minyak kelapa. Kegiatan pengolahan kopra ini memberikan nilai tambah terhadap hasil kebun kelapa dan menjadi salah satu sumber pendapatan bagi warga desa.
Selain itu, cangkang kelapa yang dihasilkan dari proses pengolahan juga memiliki nilai ekonomi. Cangkang kelapa dapat dikumpulkan dan dijual oleh warga untuk kemudian diolah menjadi arang kelapa. Arang kelapa memiliki nilai jual yang cukup baik dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumah tangga berbasis potensi lokal.
Dengan pemanfaatan menyeluruh terhadap hasil perkebunan kelapa, mulai dari buah hingga cangkangnya, potensi kelapa di Desa Taripa memberikan peluang ekonomi yang cukup luas bagi masyarakat. Ke depan, pengembangan perkebunan kelapa diharapkan dapat ditingkatkan melalui pengelolaan yang lebih optimal, peningkatan kualitas produk olahan, serta dukungan pemasaran yang berkelanjutan guna meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Taripa.